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熱伝導に優れたアルミニウムをステンレスで挟んだ全面7層構造。熱がムラなく回り、少ない火力・短い時間で料理が仕上がります。本体とふたが密着し水蒸気膜を作るから、素材の栄養素や風味を逃がさない無水調理もお手のもの。全面オールステンレスだからオーブンに入れることもできます。ハンドルやツマミは直付けなので、ゆるむ心配なし。15年間の長期保証は、製品に対する自信の現れ。親子三代にわたってご愛用いただける品質の鍋です。もちろんIH200V対応。7層構造ではありませんが、シリコン製のハンドルカバーがついたケトルが仲間入りしました。