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プレートは、薄切り・細せん切り・せん切り・おろしの4種類。それぞれ色が異なり、色でプレートを区別できます。スタンド式の収納ケースは、フードを開くと必要なプレートがサッと取り出せ、コンパクトに収納可能。食材が小さくなってもスライスしやすい安全ホルダー付きです。